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Los banquetes de cangrejo en Maryland

En Baltimore, los banquetes del cangrejo de Maryland se toman en serio y son realmente divertidos. Si visita Baltimore durante el verano o a principios de otoño, disfrute de uno de estos banquetes. ¿Qué es un banquete del cangrejo? ¡Continúe leyendo, muy pronto sentirá antojos!

La tradición de los banquetes de cangrejos en Maryland

El cangrejo azul de Maryland cocido al vapor es el plato insignia de la ciudad de Baltimore y del estado. Estos cangrejos abundan en el verano y a principios de otoño, motivo por el que se incluyen en los banquetes tradicionales junto con acompañamientos como mazorcas y cervezas frías. Algunos banquetes incluyen pollo frito, para aquellas personas que no comen cangrejo.

Cuando está disfrutando del banquete, es normal que con sus amigos y familiares, e incluso con extraños, se sienten codo a codo en mesas familiares recubiertas con papel de estraza o papel periódico (el cual facilita la limpieza). Recibirán varios mazos y cuchillos, pero tenga en cuenta que sólo los turistas utilizan un peto para comer cangrejo, así que siga el ejemplo de los residentes de la zona: ¡Vístase cómodo para el banquete del cangrejo!

Los cangrejos de Maryland: Plato insignia de Baltimore 

Si nunca ha experimentado un banquete del cangrejo o tampoco ha probado cangrejo, en Baltimore puede preguntar a su mesero o camarero, incluso a alguien que esté sentado cerca de usted y seguramente le enseñarán el arte de extraer la carne del caparazón del cangrejo.  Siempre encontrará un autodenominado experto en el arte de romper el cangrejo azul de Chesapeake.

Dónde disfrutar de un banquete del cangrejo

Los restaurantes y los "crab shacks", o cabañas del cangrejo, son los lugares por excelencia para reservar una mesa para disfrutar del cangrejo. Si busca un banquete familiar tradicional, puede ir a Captain James Landing, el restaurante predilecto de los residentes locales. La fábrica de cangrejo y pasta Mo's Crab and Pasta Factory en el vecindario Little Italy ofrece mariscos locales frescos, además de cangrejos de Maryland.  El galardonado restaurante Rusty Scupper tiene algo para todos los gustos, incluyendo vistas espectaculares del Inner Harbor.

Si quiere organizar su propio banquete del cangrejo, puede contratar una empresa de servicios de comida, o asistir a un festival. Las compañías de cruceros y yates como Admiral of the Bay y Entertainer Charters ofrecen reservaciones y también cruceros para grupos. También puede disfrutar de un banquete del cangrejo, además de una vista espectacular, en el Museo de la Industria de Baltimore.

Restaurantes y empresas de servicios de banquetería famosos por sus cangrejos 

Existen variedad de restaurantes, cabañas de pescado o “fish shacks”, o empresas de banquetería, que le ayudarán a organizar su banquete del cangrejo. Visítelos: 

Black-Eyed Susan
Bo Brooks at Lighthouse Point
Cruises on the Bay™ by Watermark®
Entertainer Charters
McCormick & Schmick’s Seafood Restaurant
Mo’s Fisherman’s Wharf Restaurant
Mother’s Federal Hill Grille
Phillips Harborplace Restaurant

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